132.　豚バラと玉ねぎのみそダレ炒め

父さん料理

　モツ炒めが食べたい気分だったのですが売っていなかったので、豚バラで代用して作りました。

①　豚バラは、食べやすい大きさに切っておきます。

②　玉ねぎは薄切りにしておきます。

③　しょう油・みりん・酒・味噌は混ぜておきます。

④　豚バラと玉ねぎを炒めて、火が通ったら混ぜておいたみそダレを加えたら出来上がり。

　モツだと食べやすくするために茹でますが、豚バラだとその点が省略できるので、モツ炒めより手早く作れます。

　豚バラは生姜焼きでも美味しいですが、みそダレ味も美味しくなります。