なんとなくネットで調べたらそんなに難しくなさそうだったので、作ってみました。スーパーの水煮を使っても私的には十分に美味しく出来ました。
① たけのこを1cmぐらいのいちょう切りにします。
② 鍋に砂糖・みりん・しょう油・水を入れて混ぜ、中火にかけます。
③ 煮汁が沸いたらたけのこを入れ、火を少し弱めて5分煮ます。
④ かつお節を加えます。
⑤ 更に5分ほど火にかけ、煮汁を軽く煮詰めたら出来上がり。
調べてみると調味料も多くないし、たけのこの水煮とかつお節さえ買ってくれば出来ちゃうので、意外に簡単に作れるんだなと思いました。
たけのこの土佐煮もお店でしか食べた事がありませんでしたが、自分でもスーパーの水煮で美味しく作れる事が分かりました。これはとても簡単でお勧めできます。
