ネットで紹介されていて、写真が美味しそうだったので作ってみました。私が撮った写真はそれほど美味しそうには写っていないかもしれませんが、結構美味しかったです。
① (A)のオイスターソース、しょう油、みりんを混ぜ合わせておきます。
② 木綿豆腐はキッチンペーパーで表面の水気をふき取ります。半分に切ってから1cm程度の厚さに切って耐熱容器に並べて①を回しかけて、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分半チンします。
③ 仕上げにごま油をかければ出来上がり。
オリジナルレシピでは小口切りにした小ネギとゴマを適量かけていましたが、どちらもなかったのでそのままにしました。小ネギやゴマがあったら更に美味しかったなあと思います。
「簡単にできる豆腐レシピ」って結構ネットに出ていますが、本当に美味しくできるのは限られているかなあというのが個人的な感想です。ですのでこれもダメモトで作ってみたのですが、意外に美味しいなと思いました。写真はチンした直後に撮ったのですが、チンすると回しかけたオイスターソースが結構ユルくなっているので、更にユルくなったオイスターソースをかけると豆腐全体にソースがからんで美味しくなります。
